Шоколадный бисквит, на основе горького шоколада, с добавлением сливочного масла, сахара, муки, яиц. Внутри фондана идет шоколадный ганаш, на основе темного шоколада, с добавлением сливок и молока. Подается с вишневым соусом и шариком ванильного мороженого.
Цезарь Ролл
салат романо, томаты, соус цезарь, куриное филе, грана падано, тортилья.