Филе черной трески, подушка из припущенного шпината и обжаренного беби картофеля, на ароматном масле с добавлением тимьяна, розмарина, чеснока. Подается с соусом, на основе сливочного масла, белого вина, лимонного сока, с добавлением каперсов и петрушки.
Авокадо приготовленное на гриле, подается с сливочным соусом, с добавлением краба, снежного краба, соуса ким-чи, Для украшения используется кунжут, микс салата